Crackers ai 5 cereali e senape

DI Monica De Martini

senape

Senape all’Antica

Senape all’Antica

piatto

Antipasti

Antipasto

  Per 8 Persone


Ingredienti

Procedimento


Accendete il forno a 200°. Sciogliete in una ciotolina il lievito di birra fresco con 3 cucchiai di acqua presa dal totale.

Prelevate l'impasto dalla ciotola e appoggiatelo sulla spianatoia leggermente infarinata e dividetelo in tre parti.

Stendete una parte di pasta alla volta con il mattarello, su un foglio di carta forno, in modo da ottenere un rettangolo dello spessore di due/tre millimetri. Con la rotella tagliapasta ricavate dei quadrati; bucherellate la superficie con i rebbi di una forchetta e appoggiate il foglio con i crackers sulla placca da forno.

Infornate per circa 15/20 minuti: i crackers dovranno essere dorati e croccanti. Sfornate e lasciateli raffreddare.