Caesar Salad con salsa vinaigrette alla senape

DI Giorgia Pazzaglia

senape

Senape di Digione Originale

Senape di Digione Originale

piatto

Secondi

Secondo

  Per 2 Persone


Ingredienti

Procedimento


Grigliate su di una piastra calda le fettine di pollo, pochi minuti per parte

Nel frattempo preparate la Salsa Vinaigrette unendo un cucchiaio di olio, il succo di un limone con un cucchiaio di Senape Maille Dijon Originale. Mescolate il tutto fino ad avere un composto omogeneo, la cui consistenza deve essere abbastanza densa.

Una volta che la carne sarà cotta potrete procedere con l’impiattamento . Adagiate le foglie di lattuga e al centro le carote e il radicchio alla julienne, i ravanelli tagliati a rondelle, la rucola e il petto di pollo tagliato a listarelle. Condite il tutto con la salsa Vinaigrette alla Senape. Terminate il piatto con un pizzico di sale e pepe.